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【报告名称:】中国月饼及包装市场深度调研与投资潜力研究报告2011-2015年
【报告格式:】纸质版/电子版
【释放日期:】2011年
【交付方式:】特快专递/E-MAIL
【中文版价格:】纸质版：6000元 电子版：6000元 纸质＋电子版:6300元
【联系电话:】010-89361425 13671068412
【联系人:】龙先生 张小姐
【内容提要:】
月饼及包装分析报告主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国务院发展研究中心以及国内外相关报刊杂志的基础信息等公布和提供的大量资料。月饼及包装分析报告数据丰富及时、图文并茂，还对国家相关产业政策进行了介绍和趋向研判，是相关生产企业、科研单位、经销企业等单位准确了解当前市场发展动态，把握企业定位和发展战略方向不可多得的决策参考资料，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。
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正文目录
第一章 2011年焙烤食品产业整体运行形势分析
第一节 2011年国际焙烤食品市场综述
一、欧洲焙烤食品市场特点分析
二、美国烘焙食品市场发展状况
三、新加坡焙烤食品发展状况
四、俄罗斯焙烤食品行业日益兴盛
五、国际烘焙食品趋势分析
第二节 2011年中国焙烤食品行业运行总况
一、中国焙烤食品行业总体发展态势良好
二、中国焙烤食品业展会形成三足鼎立
三、焙烤食品行业的竞争态势解析
第三节2011年中国部分地区焙烤食品运行分析
一、上海焙烤行业运行状况
二、河南烘焙行业蓄势待发
三、西安焙烤市场发展状况
四、海口焙烤食品市场竞争日益激烈
第四节 2011年中国焙烤食品行业的问题及发展策略
一、烘焙食品行业发展遭遇同质危机
二、焙烤食品业应走细分化道路
三、焙烤食品企业零售终端销售策略
第二章 2011年中国月饼市场运行环境解析
第一节 2011年中国宏观经济环境分析
一、国民生产总值（GDP）
二、工业生产与效益情况
三、固定资产投资情况
四、财政与金融
五、对外贸易发展情况
六、消费物价指数情况
第二节 2011年中国焙烤食品产业运行政策法规环境分析
一、焙烤食品业将全面实施标准化管理
二、新月饼国标15月出炉
三、广东《焙烤食品生产规范》
四、欧盟针对饼干等食品起草新法案
五、馅料新标准有望出台
第三节 2011年中国月饼加工行业社会环境发展分析
第四节 2011年经济发展情况分析
一、一季度我国国内生产总值同比增长9.7%
二、一季度消费品零售总额42922亿 同比增16.3%
三、3月贸易总值为3042亿美元 进口创历史新高
第三章 2011年中国月饼产业运行新形势透析
第一节 2011年中国月饼产业发展概况分析
一、国内月饼包装的发展阶段
二、中国月饼产业发展规模分析
三、2011年中国月饼产业品牌发展状况分析
第二节 2011年月饼行业存在的问题
一、月饼价格背离本身价值
二、月饼市场浪费现象严重
三、天价月饼转入网络销售
四、月饼行业走入过度包装的误区
第三节 2011年中国月饼产业发展对策分析
第四章 2010-2011年饼加工所属行业-焙烤食品制造行业数据分析(国家四位代码分析)
第一节 焙烤食品制造行业市场运行规模分析
一、焙烤食品制造行业竞争企业数量
二、焙烤食品制造行业行业从业人数调查分析
三、焙烤食品制造行业行业工业总产值分析
第二节 焙烤食品制造行业偿债能力分析
一、焙烤食品制造行业资产负债率分析
二、焙烤食品制造行业利息保障倍数分析
第三节 焙烤食品制造行业经营能力分析
一、焙烤食品制造行业总资产周转率分析
二、焙烤食品制造行业净资产周转率分析
三、焙烤食品制造行业存货周转率分析
四、焙烤食品制造行业流动资产周转率分析
第四节 焙烤食品制造行业盈利能力分析
一、焙烤食品制造行业总资产收益率分析
二、焙烤食品制造行业净利润率分析
三、焙烤食品制造行业净资产收益率分析
四、焙烤食品制造行业毛利率分析
第五节 焙烤食品制造行业成长能力分析
一、焙烤食品制造行业主营业务收入分析
二、焙烤食品制造行业净利润分析
三、焙烤食品制造行业总资产分析
四、焙烤食品制造行业净资产分析
第五章 2011年中国月饼市场运行走势剖析
第一节 2011年中国月饼市场动态聚焦
一、月饼销售进入“最后时刻”
二、月饼市场质量抽检情况
三、中秋节与国庆节“分家” 月饼遇冷
四、月饼市场开始升温 馅料外皮花样翻新
五、新品种 新资本月饼市场图新
第二节 2011年中国月饼市场消费市场剖析
一、消费者对月饼的认可及口味喜好分析
二、月饼消费回归理性
三、无糖月饼抢滩中秋市场
四、餐饮业月饼市场发展状况
第三节 2011年中国品牌月饼市场销售情况
一、好利来
二、哈根达斯
三、稻香村
第六章 2011年中国月饼重点区域市场运行探析
第一节 2011年广式月饼市场发展分析
一、广式月饼的由来及特点
二、广式月饼称雄国内市场
三、广式月饼新品牌市场拓展策略
四、广式月饼仍占月饼市场主流
第二节2011年苏式月饼市场发展分析
一、苏式月饼的制作原料及特点
二、苏式月饼面临市场的全新挑战
三、苏式月饼出口的困难及改善状况
四、苏式月饼发展策略分析
第七章 2011年中国月饼市场竞争新格局透析
第一节 2011年中国月饼市场竞争总况
一、中秋月饼市场竞争激烈
二、中秋月饼竞争欲打文化牌
三、月饼市场竞争中渐显四大亮点
四、饼团购硝烟四起 北京月饼市场出现新变化
第二节 2011年中国月饼市场竞争力分析
一、月饼大战 消费者青睐“新口味”
二、月饼品牌竞争力分析
三、月饼价格竞争分析
第三节 2011-2015年中国月饼产业竞争趋势预测分析
第八章 2011年中国月饼重点企业财务状况及竞争力比较分析（企业可自选）
第一节 北京好利来工贸有限公司
一、基本信息
二、企业资产结构分析
三、企业负债结构分析
四、企业成本费用结构分析
五、企业收入利润分析
第二节 深圳市安琪食品有限公司（安琪月饼）
一、基本信息
二、企业资产结构分析
三、企业负债结构分析
四、企业成本费用结构分析
五、企业收入利润分析
第三节 上海杏花楼食品有限公司 （杏花楼月饼）
一、基本信息
二、企业资产结构分析
三、企业负债结构分析
四、企业成本费用结构分析
五、企业收入利润分析
第四节 上海元祖梦果子有限公司
一、基本信息
二、企业资产结构分析
三、企业负债结构分析
四、企业成本费用结构分析
五、企业收入利润分析
第五节 沈阳市稻香村食品厂
一、基本信息
二、企业资产结构分析
三、企业负债结构分析
四、企业成本费用结构分析
五、企业收入利润分析
第六节 北京美心食品有限公司
一、基本信息
二、企业资产结构分析
三、企业负债结构分析
四、企业成本费用结构分析
五、企业收入利润分析
第七节 沈阳米旗食品有限公司
一、基本信息
二、企业资产结构分析
三、企业负债结构分析
四、企业成本费用结构分析
五、企业收入利润分析
第八节 略……
第九章 2011年中国月饼原料及辅料行业动态分析
第一节 小麦粉（面粉）行业
一、面粉的种类、性能及焙烤食品对面粉的要求
二、中国面粉行业的发展状况
三、2011年面粉及上游行业总体分析
四、中国面粉行业存在的主要问题
五、国内面粉行业的发展趋势分析
第二节 油脂市场
一、2011年国内油脂市场价格分析
二、焙烤油脂的定义及分类
三、功能性油脂在烘焙食品中的应用
四、焙烤油脂市场发展空间大
第三节 添加剂行业
一、中国食品添加剂行业发展回顾
二、食品添加剂行业发展态势良好
三、中国食品添加剂行业技术进步迅速
四、抗氧化剂在烘焙食品中的应用开发现状
五、鲜酵母成烘焙行业中受欢迎度高的原料
六、三种代糖配料在焙烤食品中的应用
第十章 2011年中国月饼包装深度探究
第一节 2011年中国月饼包装现状综述
一、2010月饼也“低碳” 包装明显小一号
二、浅谈月饼包装设计现状
三、月饼包装的理性回归
四、国内月饼包装的设计存在局限性
第二节 2011年中国月饼包装发展策略
一、月饼包装如何提高竞争力
二、月饼包装需要推陈出新
三、月饼包装如何打出品牌
四、月饼包装需要推陈出新
第三节 2011-2015年中国月饼包装发展趋势
一、月饼包装应着眼实用
二、月饼包装多元化发展趋势探析
第十一章 2011-2015年中国月饼市场发展趋势展望分析
第一节 2011-2015年中国焙烤食品发展前景及趋势预测分析
一、中国焙烤市场发展前景看好
二、焙烤食品业的发展趋势分析
三、焙烤食品产品开发方向预测
第二节 2011-2015年中国月饼市场前景预测分析
一、新口味月饼市场前景分析
二、无糖月饼市场潜力分析
第三节 2011-2015年月饼及包装行业影响供给关系因素分析
一、月饼及包装行业需求变化因素分析
二、月饼及包装行业厂商产能因素分析
三、月饼及包装行业政策变动因素分析
四、月饼及包装行业技术水平提高分析
五、月饼及包装行业原料供给状况分析
第四节 2011-2015年中国月饼市场发展前景预测分析
一、月饼市场供给情况预测分析
二、月饼市场需求情况预测分析
第十二章 2011-2015年月饼及包装行业投资前景和风险预警研究
第一节 2011-2015年月饼及包装行业投资机会分析
一、健康月饼迎来发展契机
二、长假新方案使月饼市场发展利好
三、月饼及包装行业需求增长投资机会分析
第二节 月饼及包装行业内部风险分析
一、月饼及包装行业技术水平风险分析
二、月饼及包装行业企业经营管理风险分析
三、月饼及包装行业企业出口风险分析
四、月饼及包装行业自身发展周期风险分析
第三节 月饼及包装行业外部风险分析
一、月饼及包装行业宏观经济环境风险分析
二、月饼及包装行业政策风险分析
三、月饼及包装行业市场竞争风险分析
四、月饼及包装行业进退入风险分析
五、月饼及包装行业外资进入风险分析
来源：http://www.baogaoyoua.com
http://www.baogaoyoua.com/Article/hy/ny/mt/2011/08/15/955857.html
图表见报告正文
